Scurdatu
€38.00
Dal colore giallo oro con riflessi ambrati al naso evoca note speziate e di frutta secca. In bocca è secco e avvolgente, esalta la nota di mandorla, di vaniglia. Straordinario in persistenza.
Vitigni
Uve Grillo 100%
Terreno
Terre Rosse Mediterranee
Periodo di vendemmia
Raccolta manuale in cassette verso la metà di Settembre.
Sistema di allevamento
Allevamento su spalliera bassa e sistema di potatura a “candelabro”
Refrigerazione delle Uve
Refrigerazione delle uve appena raccolte in cella a 2°C
Vinificazione
La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata a 14/16°C per circa 20 gg
Affinamento
Affinamento in tonneaux di rovere delle migliori riserve di Grillo di anno in anno rinnovate con annate più giovani.
Temperatura di servizio
Servire a 12-14°C.
| Peso | 1.1 kg |
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Dal colore giallo paglierino brillante, presenta un perlage fine e continuo. Al naso emergono note agrumate e sfumature di frutta secca, accompagnate da delicate sensazioni di crosta di pane. In bocca è teso, sapido e verticale, con una vibrante freschezza che lo rende ideale in abbinamento a crudità di mare e piatti a base di pesce.
Merlot 2003/04/06/09/11
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