Syrah 2024
€12.50
SYRAH IGP TERRE SICILIANE
- Prodotto in Italia
- 14,5% Vol.
- Contiene Solfiti
INFO DI SMALTIMENTO, NUTRIZIONALI E INGREDIENTI
Vitigni
Uve Syrah 100%
Terreno
Terre Rosse Mediterranee
Periodo di vendemmia
Raccolta manuale in cassette verso la fine di Agosto
Sistema di allevamento
Allevamento su spalliera bassa e sistema di potatura a “candelabro”
Refrigerazione delle Uve
Le uve appena raccolte vengono immediatamente refrigerate in cella frigo a 10° C
Vinificazione
Fermentazione in macerazione in tini a temperatura controllata a 16/22°c per circa 15 gg
Temperatura di servizio
Servire a 20°C
| Peso | 1.4 kg |
|---|
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Dal colore giallo paglierino brillante, presenta un perlage fine e continuo. Al naso emergono note agrumate e sfumature di frutta secca, accompagnate da delicate sensazioni di crosta di pane. In bocca è teso, sapido e verticale, con una vibrante freschezza che lo rende ideale in abbinamento a crudità di mare e piatti a base di pesce.
Grillo 2013/14/16
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- Contiene Solfiti
Dal colore giallo oro con riflessi ambrati al naso evoca note speziate e di frutta secca. In bocca è secco e avvolgente, esalta la nota di mandorla, di vaniglia. Straordinario in persistenza. 
Merlot 2003/04/06/09/11
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- Contiene Solfiti
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- Contiene Solfiti
Dal colore giallo oro con riflessi ambrati. In bocca è dolce ed avvolgente, ma non stucchevole. Emergono note di miele, frutta secca ed erbe aromatiche in un intrigante intreccio di sensazioni straordinarie. Ottimo con i dolci di mandorla e di ricotta; a temperatura più fresca è ottimo con formaggi erborinati e a pasta molle. 
Zibibbo 2025
- Prodotto in Italia
- 12,5% Vol.
- Contiene Solfiti
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini al naso risalta per i profumi esotici e di frutta tropicale. In bocca è fresco, sapido di ottima acidità e persistenza. Servire a 10-12°C
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